Diferencias:
Yogur: es un alimento líquido y espeso que se obtiene por fermentación de la leche de vaca entera o desnatada.
Cuajada: es un producto lácteo que se forma al separarse una parte de la leche del
suero por acción del calor, se utiliza para
hacer queso.
Queso: es un alimento sólido que se obtiene por maduración de la cuajada de la
leche una vez eliminado el suero; sus diferentes variedades dependen del
origen de la leche empleada y
del grado.
Kéfir: Alimento semejante al yogur, se obtiene por fermentación de leche mediante un hongo específico.
Diferencia: que cada uno tiene una temperatura diferente, una maduración diferente y un tipo de leche distinta
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